Món này chế biến giản đơn và cực nhanh… và gà hấp chắc chắn ngon hơn gà luộc.

Nguyên liệu cần có:

2 cái Ức gà

3 quả ớt xanh (piman)

½ (một phần hai) củ Hành tây

1 muỗng bơ,

1 trái ớt đỏ

gia vị

Hướng dẫn cách làm:

– Ức gà rửa thật sạch, xát muối để một lúc rồi rửa thật sạch muối,cho vào nồi hấp khoảng 10 phút.

 

– Hành tây cắt hạt lựu ,ớt bỏ hạt cắt khoang mỏng.

– Cho bơ vào chảo cho tan, bỏ hành vào phi thơm. Sau đó cho ớt vào cùng với chút nước để khỏi bị cháy. nếm nêm gia vị rồi đảo sơ cho ớt chín.

– Gà chín đem cắt mỏng. Cho ớt xuống dưới đĩa, bày thịt gà lên trên ớt sau đó cho hành tây lên trên.Trang trí với vài lát ớt đỏ.
(Nếu muốn ăn theo dạng nước sốt hơi sền sệt thì hòa một muỗng bột năng với một muỗng to nước sau đó cho vào chảo ớt hành khi ớt chín.)

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)